buitenlandse kaas

kaaspakhuis amersfoort - buitenlandse kaas

In onze winkel treft u een uitgebreid assortiment buitenlandse kaas aan; onder te verdelen in:

harde kazen (o.a. beaumont de savoie / grana padano / parmesan reggiano)

half-harde kazen (o.a. stilton / farmhouse cheddar / Saint Bernardus)

zachte kazen met witte oppervlakte flora (o.a. camembert Petit Normand / brie Chouette

blauw geaderde kazen (o.a. Cabrales Picos / Roquefort / Gorgonzola –creme/pikant)

gewassen korst kazen (o.a. Munster / Saint Christoph)

Om ons zoveel mogelijk te onderscheiden voeren wij diverse onbekende kazen en blijven wij voortdurend zoeken naar “pareltjes” die ons assortiment kunnen aanvullen en versterken.

Zo hebben een aantal Zwitserse grot gerijpte kazen van Kaltbach (zoals grot gerijpte gruyère en grot gerijpte extra belegen) een plaats in ons assortiment gevonden.

Wat maakt de kaltbach kazen zo bijzonder?

De zuivere gemineraliseerde lucht in de grot, van de in Kaltbach aan de rand van de landelijk gelegen Wauwiler Mooses in het kanton Luzern, is het gehele jaar door 12,5 graden. Samen met de luchtvochtigheid van 94% is dit de ideale atmosfeer voor de rijping van deze kazen.